Ultraääni-kaksoisuutto yhdistää veden uuttamisen ja alkoholin uuttamisen edut, ja se kykenee purkamaan samanaikaisesti vesiliukoisia ja liposolukia komponentteja sienistä.
Esimerkiksi vedenpoisto voi tehokkaasti erottaa vesiliukoiset komponentit, kuten polysakkaridit, kun taas alkoholin uuttaminen voi paremmin uuttaa lipopoluuliset komponentit, kuten terpenoidit ja triterpenoidit. Siten hankkimalla kattavampi spektri bioaktiivisia komponentteja.
Vedenpoisto ja alkoholin uuttaminen ovat kaksi yleistä uuttomenetelmää. He käyttävät vastaavasti vettä ja etanolia liuottimina.
Vedenpoistomenetelmä hyödyntää pääasiassa veden ja raaka -aineiden välistä vuorovaikutusta liukoisten komponenttien poistamiseksi raaka -aineista, kun taas alkoholin uuttamismenetelmä hyödyntää alkoholin ja muiden orgaanisten liuottimien ominaisuuksia tehokkaiden komponenttien erottamiseksi raaka -aineista. Seuraava esittelee kahden uuttomenetelmän periaatteet, edut ja haitat sekä sovelluskentät.
Veden uuttamisen periaate: Veden uuttaminen sisältää halutun uutteen asettamisen veteen ja sen uutettavesi vuorovaikutusvoimien kautta vesimolekyylien ja niiden molekyylien välillä.
Edut:
① Yksinkertainen toiminta ja helppo hallita uuttoprosessia;
② Vesi on turvallinen, edullinen ja helposti saatavissa oleva liuotin, jolla ei ole vaikutusta kasveihin ja on helppo kierrättää ja käsitellä.
③ Suurin osa uutteista on vesiliukoisia yhdisteitä, ja uuttotehokkuus on suhteellisen korkea.
Haitat:
① Raaka-aineet, joissa on alhainen vesiliukoisten yhdisteiden pitoisuus, eivät sovellu veden uuttamiseen;
② Se voi aiheuttaa mikrobien saastumista;
③ Vedenpoisto voi johtaa proteiinien ja muiden makromolekyylien menetykseen, mikä vaikuttaa uutteen aktiivisuuteen. Veden uuttamisen levityskentät: Vedenpoisto soveltuu vesiliukoisten aktiivisten komponenttien, kuten teetä, kiinalaisten kasviperäisten lääkkeiden, hedelmien ja vihannesten, kuten polyfenolien ja flavonoidien, purkamiseen.
Alkoholin uuttamisen periaate: Alkoholin uuttaminen sisältää halutun uutteen sijoittamisen alkoholiin tai muuhun alkoholiliuokseen ja sen uuttaminen alkoholimolekyylien ja niiden välisten intermolekyylien välisten vuorovaikutusvoimien kautta.
Edut:
① Alkoholiliuottimia ei ole vain helppo saada talteen, vaan ne voivat myös liuottaa joitain orgaanisia yhdisteitä, jotka eivät ole helposti liukenevia veteen;
② Alkoholin uuttoprosessi ei johda tappioihin, kuten proteiinien hajoamiseen, ja uutteen aktiivisuus on suhteellisen korkea.
③ Alkoholin uutto sopii joidenkin haihtuvien yhdisteiden uuttamiseen.
Haitat:
① Alkoholiliuottimet ovat suhteellisen kalliita; Alkoholilla voi olla vaikutusta kasveihin, eivätkä ne sovellu joillekin erityisvaatimuksilla oleville uutteille. Alkoholiliuottimet ovat syttyviä, ja turvatoimenpiteet on toteutettava käytön aikana. Alkoholin uuttamisen levityskentät: Alkoholin uuttaminen sopii orgaanisten yhdisteiden uuttoon, jotka eivät liity helposti veteen, kuten öljyjä, rasvoja, pigmenttejä ja tuoksuja, kuten teeöljy, antosyaniinit ja vanilja.
Veden uuttamisen ja alkoholin uuttamisen levitysalueet ovat hiukan erilaisia, mutta ne ovat melkein levinneet monilla aloilla, kuten perinteinen kiinalainen lääketiede, lääketiede, terveystuotteet ja ruoka. Uuttamismenetelmä on valittava todellisen tilanteen perusteella.