Kylmän öljynpuristimen kone on eräänlainen laite kasviöljyn uuttamiseksi matalan lämpötilan fysikaalisen puristustekniikan avulla, ja sen ydinominaisuuden on tarkoitus hallita lämpötilaa (yleensä alle 60 astetta) puristusprosessin aikana ravinteiden säilyttämisen maksimoimiseksi ja öljyn ja rasvan luonnollisen maun säilyttämiseksi.
Kylmän öljypuristimen työperiaate
Matala lämpötilan puristus
Ruuvin suulakepuristus- tai hydraulista puristustekniikkaa käytetään korkean paineeseen hitaasti, ja prosessissa syntynyt kitkalämpö on tiukasti kontrolloitu, jotta vältetään korkea lämpötila, joka tuhoaa lämpöherkät komponentit (kuten E-vitamiini, polyfenolit jne.) Öljyssä ja rasvassa.
Lämpötilaa ohjataan yleensä 40-60 asteessa, paljon pienempi kuin kuumapuristus (vähintään 120 astetta).
Fyysinen erotus
Painamisen jälkeen öljy suodatetaan epäpuhtauksien poistamiseksi ilman kemiallista jalostusta tai purkamiskäsittelyä, säilyttäen alkuperäisen värin ja maun.
Kylmän puristetun öljyn edut
Kattava ravitsemus
Pidä luonnolliset antioksidantit, vitamiinit, fytosterolit jne., Joilla on korkeampi ravintoarvo.
Ei kemiallista jäännöstä
Kemiallisia liuottimia (esim. Heksaania) ei käytetä välttäen jäännösriskiä.
Puhdas maku
Öljyssä on raaka -aineen luonnollinen tuoksu ja tuore maku.
Sopii suoraan kulutukseen
Kuten kylmä sekoitus, upotus jne. Soveltuu ihmisille, jotka harjoittavat terveellistä ruokavaliota.
Sovellettavat raaka -aineet
- Yleiset kylmäpuristetut öljysiemenet: Oliivi, pellava, kookospähkinä, pähkinä, maapähkinä, seesami, auringonkukka jne.
- Erityisvaatimukset: Joitakin öljysiemenet on esikäsitettävä (esim. Shalling, murskaus) öljyntuotannon tehokkuuden parantamiseksi.
Kylmäpuristus vs. kuuma puristus vs. kemiallinen huuhtelu
Menetelmä lämpötilaöljyn tuotanto ravinteiden pidätys Kemiallinen jäännösten käyttö
Kylmäpuristus 40-60 aste Matala korkea Ei mitään Suora kulutus, matala lämpötila ruoanlaitto
Kuuma puristus yli 120 asteen korkean osittaisen tuhoamisen ei yleistä ruoanlaittoa
Kemiallinen huuhtoutus Korkean lämpötilan + liuotin Suurin mahdolliset mahdolliset jäännökset teollisuusöljyt, hienostuneet ruokaöljyt
| Menetelmä | Lämpötila | Öljyn sato | Ravinteiden säilyttäminen | Kemiallinen jäännös | Käyttö |
| Kylmäpuristus | 40-60 aste | Matala | Korkea | Ei yhtään | Suora kulutus, matalan lämpötilan keittäminen |
| Kuuma painos | Yli 120 astetta | Korkea | Osittainen tuho | Ei yhtään | Yleinen ruoanlaitto |
| Kemiallinen huuhtelu | Korkea lämpötila + liuotin | Korkein | Matala | Mahdollinen jäännös | Teollisuusöljyt, hienostuneet ruokaöljyt |
Varotoimet kylmän puristusöljykoneen käyttöön
- Raaka-aineiden esikäsittely: Puhdistus, kuivaus ja poistaminen öljyn laatuun vaikuttavien epäpuhtauksien välttämiseksi.
- Varastoolosuhteet: Käytä tummanvärisiä lasipulloja tiivistämiseen ja säilyttämiseen säilyvyyden pidentämiseksi.
- Säännöllinen huolto: Puhdista suodatin ja ruuvi -akseli jäännösten tukkeutumisen tai hapettumisen estämiseksi.
Sovellettavat ihmiset
- Perheet, jotka korostavat luonnollista ja terveellistä ruokavaliota.
- Pienet maatilat tai käsityöläiset öljynvalmistuspajat.
- Ihmiset, joilla on erityistarpeita öljymakuille ja ravitsemukselle (esim. Kunto, kasvissyöjät).
Suositut Tagit: Kylmän öljypuristimen, Kiinan kylmäöljypuristimen valmistajat, toimittajat, tehdas
