Tyhjiöpaistetut sirukone

Tyhjiöpaistetun sirukoneen etuna on, että se voi paistaa matalassa lämpötilassa, mikä voi vähentää haitallisten aineiden muodostumista, kuten akryyliamidin muodostumisen vähentämistä ja samalla vähentää öljyn ja rasvan heikkenemisastetta, säilyttäen ravintoaineet ja alkuperäisen maun alkuperäisen maun ({0}}}

Lähetä kysely

Tuotetiedot

Matalan lämpötilan tyhjiöpaistaminen

Pakko paistettujen sirukoneen tuottama ruokajäännös paistamisprosessin aikana saostetaan alareunassa olevassa vesikerroksessa, joka voidaan purkaa säännöllisesti suodattamatta käsittelyä {. samanaikaisesti öljyn savun paistamisprosessissa voidaan purkaa poistoputken läpi, joka on erittäin käteinen . tämän tyyppinen, tämän tyyppinen. perinteistä syväkeittiöä ja öljyveden sekoitustekniikka tekee öljykerroksen alla olevasta vedestä pienen määrän höyryä jatkuvasti, mikä estää öljyn haihtumista ja vähentää ilman pilaantumista .

Jos GKMatalan lämpötilan tyhjiökeittiökäyttää 15 minuuttia 70 kg: n banaanisiruille, ja toinen tuotemerkki 120 kg tarvitsee 35 minuuttia, minkä tuotemerkin valitset?

Tyhjiön paistetun sirukoneen tekniset parametrit

Laitteen malli	Zk -200 tyyppi
Materiaalikehyksen koko	960mm*600mm
Tyhjiö	-0.092-0.098 MPa
Käyttölämpötila	80-120 aste
Tapa lämmittää	Höyryä
Höyryn kulutus	150-200 kg/h (ranskalaiset perunat)
Laitevirta	25 kW
Mitat	340034003230 pituus/leveys/korkeus

Tyhjiöpaistetut siru -kone on terveellisempi tapa paistaa, koska se vähentää tehokkaasti akryyliamidin muodostumista alentamalla paistamislämpötilaa ja hapettamalla rasvan, säilyttäen samalla elintarvikkeiden ravitsemukselliset ja organoleptiset ominaisuudet verrattuna tavanomaiseen paistamiseen, akryyllamidisisällön, esimerkiksi yksi opiskeluun, voi olla merkitsevää. -sisältöä, joka on yksi opiskelu, joka on merkitsevää {1} -tapahtumaa, joka on yksi opiskelu, joka on merkitsevää {1} -tapahtumaa}} -tutkinto -ominaisuuksia Tyhjiöpaistetut perunalasut osoittivat akryyliamidipitoisuuden vähenemistä noin 58%.. Lisäksi tyhjöpaistamistekniikka voi tuottaa myös ruokia, joilla on pieni glykeeminen vaste, mikä on suuri etu ihmisille, jotka tarvitsevat hallita verensokerinsa .

vacuum fryer machine

Tyhjiöpaistetun sirukoneen etuna

1. Pienempi paistamislämpötila: Tyhjiöympäristön vuoksi paistinlämpötilaa voidaan hallita alemmalla tasolla, mikä vähentää meladisen reaktion voimakkuutta ja vähentää akryyliamidin muodostumista .}}

2. Öljyn vähentynyt hapettuminen: Tyhjiöolosuhteissa öljy on vähemmän hapettunut, mikä myös auttaa vähentämään akryyliamidin esiasteiden muodostumista .

3. yhtenäisempi lämmitys: tyhjiöpaistaminen tarjoaa yhtenäisemmän lämmityksen, vähentäen siten kuumia kohtia, mikä voi johtaa paikalliseen ylikuumenemiseen ja akryyliamidimuodostumiseen .

4. Vähentynyt rasvapitoisuus: tyhjiöpaistamistekniikka vähentää rasvojen ja öljyjen imeytymistä ruokaan, mikä vähentää ruoan rasvojen ja öljyjen määrää, mikä myös auttaa vähentämään akryyliamidin muodostumista .}}}}}}}}}}}}

5. Värin ja maun säilyttäminen: Paisemuslämpötilan alhaisemman lämpötilan vuoksi ruoan väri ja maku on paremmin säilynyt ja haitallisten aineiden muodostuminen vähenee .

vacuum chips fryer