Laitteen esittely

Mausteiden jauhamiskone on prosessi, jossa mausteet jauhataan erittäin matalissa lämpötiloissa (yleensä nestemäisestä typestä) alle nollan Celsius-asteen.

Tämä tekniikka voi estää perinteisen jauhamisen aikana syntyvää lämpöä vahingoittamasta herkkiä haihtuvia öljyjä, jotka antavat mausteille ainutlaatuisen aromin ja maun, jolloin saadaan lopputuote, joka on voimakkaampi ja lähempänä alkuperäistä makua.

Malli	WF-180	WF-20B	WF-30B	WF-40B	WF-50B	WF-60B
Tehoa	2,2 kW	4KW	5,5 kW	11 kW	15 kW	22kw
Jännite	220V-440V
Kapasiteetti	10-50kg/h	60-150kg/h	100-300kg/h	160-800kg/h	300-1000kg/h	500-1500kg/h
Maxi ruokintakoko	6 mm	6 mm	10 mm	12 mm	15 mm	15 mm
Lopullinen koko	10-120 mesh	20-120 mesh	20-120 mesh	20-120 mesh	20-120 mesh	20-120 mesh
Mitat	5005801000mm	5506501200mm	6007501350mm	7008501550mm	8008701780mm	9009001900mm
Paino	100kg	150kg	210kg	350kg	500kg	760 kg

Perinteisen hionnan ongelma

Lämmön vaikutus haihtuviin öljyihin

Lämpö on mausteiden ominaisuuksien päävihollinen. Suurin osa mausteiden aromista ja mausta sisältyy niiden haihtuviin öljyihin, jotka ovat erittäin herkkiä ja haihtuvat helposti kuumennettaessa.

Aromin ja maun hajoaminen

Koska nämä öljyt menetetään korkean lämpötilan{0}}jauhatusprosessin aikana, tuloksena syntyvä maustejauhe on vähemmän tehokas ja monimutkaisempi kuin sen alkuperäinen ehjä muoto.

Epätasainen hionta

Mausteet, joissa on korkea öljy- tai kosteuspitoisuus, paksuuntuvat kuumennettaessa, mikä johtaa epätasaiseen jauhamiseen ja suurien, ei-toivottujen täplien muodostumiseen.

Kuinka matalan lämpötilan mausteiden jauhatuskone tarjoaa erinomaisen laadun

Erittäin alhaisten lämpötilojen vaikutus

Mausteet pakastetaan nopeasti nestetypellä jäähdyttäen ne alle nollan asteeseen. Tämä tekee mausteista erittäin hauraita ja lasimaisia-ja poistaa tahmeuden.

Maksimoi haihtuvien aineiden retentio

Koska koko prosessi tapahtuu inertissä, erittäin{0}}kylmässä ympäristössä, haihtuvien öljyjen hävikki voi olla mitätöntä. Tuoksu ja maku ovat lukittuneet maustejauheen sisään eivätkä karkaa ilmaan.

Tarkempi ja yhtenäisempi rakeisuus

Jäädytettyjen mausteiden hauraus mahdollistaa niiden jauhamisen hienoksi ja erittäin tasaiseksi jauheeksi. Mausteiden matalalämpötilainen jauhatuskone varmistaa aromin tasaisen jakautumisen ruokaan lisättäessä ja tuottaa tasaisemman koostumuksen.